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LA RUTA DEL VINO


El Valle de Guadalupe, localizado en el Estado de Baja California, está reconocido como la principal zona productora de vinos de calidad en México. Ya desde hace varias décadas se le conoce como ‘La Ruta del Vino’.

Al pasar por el Valle, uno es testigo de los ensortijados viñedos que yacen por doquier. Y es aquí donde historia y cultura se funden para abrazar los vinos de calidad que se producen en esta preciada y pintoresca región, situada apenas a unos 40 minutos del Océano Pacífico.

Se sostiene que el secreto que subyace al éxito del cultivo de las uvas vinateras en este espléndido Valle de Guadalupe viene siendo el clima semidesértico de la Baja, además de las frías corrientes marinas; la confluencia de ambos factores deriva en el clima estilo Mediterráneo, que resulta ideal para nuestras uvas.

Fue el misionero dominico Félix Caballero quien en 1834 fundó la Misión De Nuestra Señora de Guadalupe del Norte, una de cuyas principales actividades era precisamente la producción de vino. Con el tiempo las pequeñas vinaterías quedaron en el abandono al tomar el Gobierno Mexicano la determinación de expropiar las tierras de la Iglesia Católica; no fue sino hasta el año 1888 que se estableció la primera vinatería a gran escala.

A principios del Siglo XIX se suscitó un considerable influjo de inmigrantes rusos que huían de su país de origen escapando del reclutamiento militar, y se asentaron en el pacífico y sereno Valle de Guadalupe. Procedieron a adquirir tierras y comenzaron a cosechar uva para propósitos de elaboración de vino.

Así pues, el Valle de Guadalupe es un sitio de gran belleza y adorables paisajes, sus vinos un arte, y su encanto de viejo mundo ciertamente cautivante. Sin duda alguna, la Ruta del Vino es una experiencia única.