2018 Reserva Cabernet Sauvignon
Añejamiento en Barrica
42 meses en Barricas de Roble FrancesasMezcla
100% Cabernet SauvignonAlcohol 16.70%
Nuestro vino Reserva se distingue por aromas de frutas negras y roble tostado. Notas atractivas de ciruela madura, dulce de caramelo, canela y azúcar morena.
Siendo un vino dócil, elegante, gastronómico es ideal para acompañar con carnes rojas grasas, como filete de res relleno con queso azul o cordero al romero acompañado de puré rústico.
2018 Reserva Cabernet Sauvignon
Añejamiento en Barrica
42 meses en Barricas de Roble FrancesasMezcla
100% Cabernet SauvignonAlcohol 16.70%
Nuestro vino Reserva se distingue por aromas de frutas negras y roble tostado. Notas atractivas de ciruela madura, dulce de caramelo, canela y azúcar morena.
Siendo un vino dócil, elegante, gastronómico es ideal para acompañar con carnes rojas grasas, como filete de res relleno con queso azul o cordero al romero acompañado de puré rústico.
2017 Vino Tres Tintos
Añejamiento en Barrica
24 meses en Barricas de Roble FrancesasMezcla
Cabernet Sauvignon 38%, Malbec 36%, Petit Verdot 10%, Merlot 8%, Cabernet Franc 8%Alcohol 15.70%
Nuestro Vino Tres Tintos es el producto de la mezcla la más compleja, hasta la fecha, del linaje del Vino Tres Tintos. Es un vino con mucho cuerpo, sedoso y persistente. En el paladar, se hacen presentes notas de roble tostado y características de fruta roja.
El vino, además, tiene un buen tono de chocolate amargo. Por el Petit Verdot y el Cabernet Franc, se presentan un bonito marco de taninos y un núcleo grande de fruta en el centro. El vino es una mezcla con pequeña cantidad de Syrah, la cual aporta un elemento atractivo de pimienta.
2017 Vino Tres Tintos
Añejamiento en Barrica
24 meses en Barricas de Roble FrancesasMezcla
Cabernet Sauvignon 38%, Malbec 36%, Petit Verdot 10%, Merlot 8%, Cabernet Franc 8%Alcohol 15.70%
Nuestro Vino Tres Tintos es el producto de la mezcla la más compleja, hasta la fecha, del linaje del Vino Tres Tintos. Es un vino con mucho cuerpo, sedoso y persistente. En el paladar, se hacen presentes notas de roble tostado y características de fruta roja.
El vino, además, tiene un buen tono de chocolate amargo. Por el Petit Verdot y el Cabernet Franc, se presentan un bonito marco de taninos y un núcleo grande de fruta en el centro. El vino es una mezcla con pequeña cantidad de Syrah, la cual aporta un elemento atractivo de pimienta.
2018 Merlot
Añejamiento en Barrica
36 Meses en Barricas de RobleComposición de Barrica
50% Roble francés nuevo/50% Barricas neutralesMezcla
100% Merlot, Sección 16, Clon 181Alcohol 15.30%
La fruta de la Merlot muestra una increíble evolución y ha producido un vino excepcional con carácter, una textura equilibrada y mucho cuerpo. Nuestro Merlot 2011 aporta acentos de vainilla tostada con profundos aromas de frutas rojas.
Se aprecia una elevada intensidad colorante del color granate. Suave en la primera nariz con un retrogusto redondo y un largo final. Los taninos medio firmes permiten al vino expresarse completo en su juventud y madurar con gracia y alegría. El final es largo y tiene un agarre ligero de tanino en el extremo.
2018 Merlot
Añejamiento en Barrica
36 Meses en Barricas de RobleComposición de Barrica
50% Roble francés nuevo/50% Barricas neutralesMezcla
100% Merlot, Sección 16, Clon 181Alcohol 15.30%
La fruta de la Merlot muestra una increíble evolución y ha producido un vino excepcional con carácter, una textura equilibrada y mucho cuerpo. Nuestro Merlot 2011 aporta acentos de vainilla tostada con profundos aromas de frutas rojas.
Se aprecia una elevada intensidad colorante del color granate. Suave en la primera nariz con un retrogusto redondo y un largo final. Los taninos medio firmes permiten al vino expresarse completo en su juventud y madurar con gracia y alegría. El final es largo y tiene un agarre ligero de tanino en el extremo.
2019 Chardonnay
Añejamiento en Barrica
14 Meses en Barricas de Roble francésComposición de Barrica
50% Roble francés nuevo, 50% Barricas NeutralesMezcla
100% Chardonnay, Sección 12, Clon 96Alcohol 15.30%
Nuestro Chardonnay aporta aromas seductores de fruta tropical con acentos de vainilla proveniendo de la barrica de roble.
En boca, se notan tonos cítricos que tienen buen paso. La acidez, bien equilibrada, le proporciona al vino un contraste vibrante contra los tonos de fruta madura al entrar y al salir. El cuerpo lleno del vino junto con el brillo de acidez crean una combinación muy atractiva en el paladar.
Servir frío.
2019 Chardonnay
Añejamiento en Barrica
14 Meses en Barricas de Roble francésComposición de Barrica
50% Roble francés nuevo, 50% Barricas NeutralesMezcla
100% Chardonnay, Sección 12, Clon 96Alcohol 15.30%
Nuestro Chardonnay aporta aromas seductores de fruta tropical con acentos de vainilla proveniendo de la barrica de roble.
En boca, se notan tonos cítricos que tienen buen paso. La acidez, bien equilibrada, le proporciona al vino un contraste vibrante contra los tonos de fruta madura al entrar y al salir. El cuerpo lleno del vino junto con el brillo de acidez crean una combinación muy atractiva en el paladar.
Servir frío.
2018 Cabernet Sauvignon
Selección Especial Don Sirak
Añejamiento en Barrica
20 Meses en barricas de roble francésMezcla
100% Cabernet SauvignonAlcohol 14,80%
Nuestro Cabernet Sauvignon Don Sirak es un vino especial. Se trata de un vino elaborado en recuerdo del padre de nuestro fundador, Don Sirak Baloyán.
Se basa en tres clones de esta cepa (191,169 y 8 ) que hemos plantado en nuestro viñedo en el Valle de Guadalupe, Ensenada. Hicimos una mezcla para lograr un vino con aromas de fruta roja madura con un toque dulce de roble tostado. Suave en la primera nariz y con un retrogusto redondo y un largo final. Los taninos son tersos lo que permite al vino expresarse completo en su juventud y madurar con gracia y alegría, tal como el hombre que lo inspiró: Don Sirak.
2018 Cabernet Sauvignon
Selección Especial Don Sirak
Añejamiento en Barrica
20 Meses en barricas de roble francésMezcla
100% Cabernet SauvignonAlcohol 14,80%
Nuestro Cabernet Sauvignon Don Sirak es un vino especial. Se trata de un vino elaborado en recuerdo del padre de nuestro fundador, Don Sirak Baloyán.
Se basa en tres clones de esta cepa (191,169 y 8 ) que hemos plantado en nuestro viñedo en el Valle de Guadalupe, Ensenada. Hicimos una mezcla para lograr un vino con aromas de fruta roja madura con un toque dulce de roble tostado. Suave en la primera nariz y con un retrogusto redondo y un largo final. Los taninos son tersos lo que permite al vino expresarse completo en su juventud y madurar con gracia y alegría, tal como el hombre que lo inspiró: Don Sirak.
2015 Malbec
Añejamiento en Barrica
22 Meses
en barricas de roble francés
Mezcla
100% Malbec
Alcohol 15%
Añejamiento en Barrica
22 Meses
en barricas de roble francés
Mezcla
100% Malbec
Alcohol 15%
Nuestro Malbec un vino especial. Se debe decantar y dejar reposar 30 min para una mejor expresión .
Nuestro Malbec es producido por la cepa de su varietal 100% Malbec con el clon francés 595, que hemos plantado en nuestro viñedo en el Valle de Guadalupe, Ensenada.
